ธุรกิจหมูย่างตรังตรุษจีนกระทบหนักเม็ดเงินหายหลายล้าน

สังคม

ธุรกิจหมูย่างตรังตรุษจีนกระทบหนักเม็ดเงินหายหลายล้าน

30 ม.ค. 2565

33 views

นายสัมพันธ์ ยิ้วเหี้ยง อายุ 50 ปี เจ้าของร้านหมูย่างโกสุ่ย ซึ่งตั้งอยู่บนถนนห้วยยอด เขตเทศบาลนครตรัง หมูย่างเมืองตรัง ซึ่งเป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดตรัง ที่ใครมาเมืองตรังจะต้องรับประทาน ระบุว่า กำลังประสบปัญหาอย่างหนัก จากปัญหาหมูเป็นที่มีราคาแพง และขาดแคลน จากปัญหาการเกิดโรคระบาดในหมู เมื่อประมาณเดือนกันยายน-ธันวาคมปีที่ผ่านมา ทั้งในพื้นที่จังหวัดพัทลุง ซึ่งเป็นแหล่งนำเข้าหมูสำคัญของจังหวัด และในจังหวัดตรังเอง ทำให้หมูหายไปจากระบบจำนวนมาก ทั้งพ่อแม่พันธุ์ ลูกหมู และหมูขุน จนผู้ประกอบการหมูย่างส่วนใหญ่สู้ราคาต้นทุนไม่ไหว ต้องหยุดย่างไปแล้วหลายราย เพราะยอดขายหน้าร้าน และยอดสั่งซื้อแต่ละวันก็มีน้อย จากเดิมแต่ละราย ย่างและขายวันละ 3-4 ตัว เหลือวันละ 1 ตัว



โดยเฉพาะหมูเป็นไซต์ขนาดเล็ก น้ำหนักประมาณ 30-40 กิโลกรัม ที่นำมาย่างแล้วจะเหลือน้ำหนักประมาณ 14-15 กิโลกรัม ซึ่งเป็นที่นิยมของคนที่จะนำไปไหว้เจ้า ได้ขาดแคลนมาหลายเดือนแล้ว ประกอบกับทางเจ้าหน้าที่มีการสั่งห้ามมีการเคลื่อนย้ายสัตว์ข้ามจังหวัด เนื่องจากปัญหาเรื่องโรคระบาด จึงยิ่งทำให้หมูเป็นมีราคาแพงและขาดแคลน จึงกระทบออเดอร์หมูย่างในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้อย่างมาก จากเดิมผู้ประกอบการแต่ละรายจะรับออเดอร์หมูย่างประมาณ 50-80 ตัว แต่ปีนี้แทบจะไม่มีใครรับเลย เพราะว่าไม่มีหมูเป็นไซต์ขนาดเล็กตามที่ต้องการ และแม้จะปรับขึ้นราคาขายหมูย่าง จากเดิมกิโลกรัมละ 420-450 บาท มาเป็นกิโลกรัมละ 500-550 บาทแล้ว ก็ยังแทบจะไม่ได้กำไรเลย ทำให้ผู้ประกอบการหมูย่างหลายเจ้าต้องหยุดย่าง ส่งผลให้เม็ดเงินจากธุรกิจนี้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน หายไปรายละหลายแสนบาทเลยทีเดียว หรือรวมทั้งหมดหลายล้านบาท



ทางด้านประชาชน ซึ่งพบว่าเดินทางมาซื้อหมูย่างสำหรับไหว้เจ้า ก็บอกว่า ในปีนี้ไม่สั่งหมูย่างทั้งตัว หรือหลายตัวเหมือนที่ผ่านๆ มา แต่จะหันมาซื้อเป็นหมูย่างเป็นชิ้นๆ จากหน้าร้านแทน เพื่อส่งไปให้ญาติพี่น้องที่กรุงเทพฯ และใช้ไหว้เจ้าที่บ้านแทน เพราะต้องประหยัดค่าใช้จ่าย รอให้หมูย่างมีราคาถูกลงกว่านี้ ค่อยกลับมากินกันตามปกติ


แท็กที่เกี่ยวข้อง  ตรุษจีน ,หมูย่างตรัง ,หมูย่าง

คุณอาจสนใจ

Related News