อุดรธานี-นายคชาชาติ ศรีสุริยวงศ์ อายุ 40 ปี เจ้าของร้านไอยรา ชุดเครื่องเช่าแต่งหน้าชื่อดัง จ.อุดรธานี เปิดเผยว่า เดิมทีตนเองเปิดร้านเช่าชุด แต่งหน้า ทำผม และออแกไนซ์งานต่างๆ แต่การระบาดของโควิด-19 ที่ผ่านมา 2 ระลอกยังไม่ได้รับผลกระทบมากมาย แต่พอมารอบ 3 ทำให้ไม่มีงานทำตลอดเวลา 1 ปี เลยคิดเปลี่ยนจากร้านเช่าชุด เป็นร้านอาหาร

โดยรีโนเวทร้านเช่าเป็นร้านอาหารให้เป็นร้านขายอาหารราดแกง และเลือกที่จะจำหน่ายอาหารในราคาไม่แพง โดยจำหน่ายเพียงอิ่มละ 39 บาท และเติมได้ไม่อั้น เพราะเราอยากจะช่วยทั้งตนเอง ลูกน้องและที่สำคัญคนที่ตกอยู่ในสถานการณ์เช่นเดียวกับเรา โดยหลังเปิดร้านมา 1 เดือน ได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี มีลูกค้าเข้ามารับประทานอาหารที่ร้านและซื้อกลับไปเป็นจำนวนมาก

ทั้งนี้ก่อนหน้าจะมาเปิดร้านข้าวแกง แต่ละเดือนมีรายได้จากการให้บริการชุดเช่า แต่งหน้า ทำผม เดือนละหลายแสนบาทเพราะเรามีการผลิตและจำหน่ายชุดให้กับวงหมอลำลูกทุ่งต่างๆ นอกเหนือจากการให้เช่าชุด แต่พอโรคระบาดมารอบนี้รายได้ที่เคยมีเหลือหลัก 0 บาท ตอนนี้ตนมีลูกจ้างประมาณ 9 คน แต่ลูกน้องทั้งหมดนี้เราไม่ได้ไล่ออก แต่ปรับให้ทั้งหมดมาช่วยเสิร์ฟและทำครัวบ้าง แต่ละวันได้เงินจากการจำหน่ายอาหารรวมทุนและกำไรแล้วประมาณ 5-6 พันบาทซึ่งทำให้พออยู่ได้

สำหรับอาหารที่ทำได้คุณแม่มา ช่วยเพราะคุณแม่มีฝีมือในการทำอาหาร แต่ทางร้านจะมีเมนูอาหารประมาณ 15 อย่าง แต่ละเมนูมีซ้ำกันบ้างไม่ซ้ำกันบ้าง แต่ก็จะมีบางอย่างที่ทำเมนูเดิมทุกวัน เช่น ไข่พะโล้ ตุ๋นมะระยัดไส้ ลาบหมู ซึ่งใครผ่านไปผ่านมาขอเชิญมารับประทานอาหารที่ร้านได้ โดยร้านตั้งอยู่ถนนอุดรดุษฏี 4 ต.หมากแข้ง อ.เมืองอุดรธานี

รับชมผ่านยูทูบได้ที่ : https://youtu.be/b5l-m2YPbiA