เศรษฐกิจ
กรมประมง ยันอาหารทะเลกินได้ไร้โควิด แนะปรุงสุกก่อน พร้อมเร่งทำความเข้าใจต่างชาติ
โดย
24 ธ.ค. 2563
1.3K views
การแพร่ระบาดโรคโควิด-19 จากตลาดกลางกุ้งสมุทรสาคร ทำให้ต้องปิดตลาดอาหารทะเล และกระทบธุรกิจประมง หอการค้าจังหวัดสมุทรสาคร ประเมินความเสียหายทางเศรษฐกิจ มีไม่ต่ำกว่า 16,000 ล้านบาท ส่งผลต่อเนื่องไปถึงตลาดหลายแห่งที่รับอาหารทะเลจากสมุทรสาคร ต้องปิดไปชั่วคราวด้วย และมีภาวะหวาดกลัวการกินอาหารทะเล ทำให้ทั้งกระทรวงสาธารณสุข และอธิบดีกรมการประมง ออกมายืนยันว่า อาหารทะเล และสัตว์น้ำกินได้ไม่ติดโควิด เพราะไม่ได้เป็นพาหะนำโรค สิ่งสำคัญต้องทำอาหารปรุงสุก และป้องกันการปนเปื้อนไม่ให้ติดจากคนสู่คน และกำลังเร่งทำความเข้าใจกับต่างชาติในการส่งออกอาหารทะเลจากไทยปลอดภัย
ร้านอาหารทะเล ในตลาดยิ่งเจริญ ต้องปิดชั่วคราว ตามคำสั่งปิดตลาดอาหารทะเลในจังหวัดสมุทรสาคร เนื่องจากเป็นแหล่งที่รับมาขาย และแม้จะมีมาตรการป้องกันโรคโควิด-19 จากต้นทาง ตั้งแต่การออกเรือประมง จนถึงการขนส่งที่สะพานปลา ทำตามมาตรฐานในการป้องกัน ตามที่ WTO และ WHO กำหนด รวมไปถึงฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ที่มีมาตรฐาน จีไอพี
ซึ่งอธิบดีกรมประมง ยืนยันว่า ข้อมูลทางวิชาการอ้างอิงได้ว่า สัตว์น้ำ ไม่ได้เป็นพาหะของโรคโควิด-19 ตามการศึกษาทางวิชาการ เนื่องจาก สัตว์น้ำ เป็นสัตว์เลือดเย็น ไม่มีปอด แต่ใช้เหงือกในการหายใจ โดยเฉพาะปลามีโครงสร้างไม่เหมือนคนทั้งหมด ทำให้โอกาสที่เชื้อไวรัสจะกลายพันธุ์ เข้าสู่เซลล์ของสัตว์น้ำเป็นไปได้ยาก และไม่เคยมีรายงานการเกิดโรคจากเชื้อไวรัสในกลุ่มเดียวกัน ทั้งโรคซาร์ส และ เมอร์ส ในสัตว์น้ำเลือกเย็นมาก่อน
อธิบดีกรมประมง จึงขอให้ประชาชนมั่นใจในการบริโภคอาหารทะเล และสัตว์น้ำ ซึ่งหากจะมีการปนเปื้อนของเชื้อไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่ 2019 น่าจะมาจากการขาดสุขอนามัยที่ดี วิธีการลดความเสี่ยงคือการทำอาหารปรุงสุก ในอุณหภูมิความร้อนไม่ต่ำกว่า 57 องศา เป็นเวลา 30 นาที ไม่ควรใช้มือจับสัตว์น้ำโดยตรง ต้องใช้ถุงมือ และสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลา
สำหรับปัญหาที่มีประเทศเพื่อนบ้าน เช่น สปป.ลาว ระงับการนำเข้าอาหารทะเลจากไทยเป็นการชั่วคราวนั้น กำลังมีการประสานงานกันทั้งกระทรวงเกษตร กระทรวงพาณิชย์ กระทรวงสาธารณสุข และกระทรวงการต่างประเทศ ทำความเข้าใจโดยเร็วที่สุด
นอกจากนี้ยังมีการวางแผนนำอาหารทะเล ขนส่งมายังตลาดกลางที่ได้มาตรฐานป้องกันโรคโควิด-19 และรณรงค์ให้ประชาชนมั่นใจว่า อาหารทะเล กินได้ ปลอดภัยจากโรคโควิด-19
แท็กที่เกี่ยวข้อง
