เศรษฐกิจ

หมอยันกินกุ้ง-อาหารทะเลได้ แต่ต้องปรุงสุก - เล็งเปิดตลาดช่วยผู้ขายกุ้ง หลังเจอพิษโควิด ขายไม่ออก

24 ธ.ค. 2563

2.4K view

เรื่องเล่าเช้านี้

ออกอากาศ: ช่อง 33 จันทร์ - ศุกร์ เวลา 05.30 - 08.00 น.

นายแพทย์โอภาส การย์กวินพงศ์ อธิบดีกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข กล่าวถึงความกังวลในการรับประทานอาหารทะเล หลังเกิดการแพร่ระบาดโควิด-19 จากตลาดกุ้ง จ.สมุทรสาครว่า ยังสามารถรับประทานอาหารทะเลและกุ้งได้ตามปกติ แต่ต้องปรุงสุก ไม่รับประทานแบบดิบและแบบแช่แข็ง เพราะความร้อนจะช่วยฆ่าเชื้อได้   

 

ที่ต่างประเทศมีการพบการปนเปื้อนเชื้อในอาหารทะเลต่างๆ เช่น การปนเปื้อนเชื้อในปลาแซลมอน ในอาหารทะเลบางประเภท เป็นการพบสารพันธุกรรมในอาหาร แปลว่า มีการปนเปื้อน ไม่ได้แปลว่าเชื้อที่อยู่บนอาหารจะสามารถถ่ายทอดให้กับผู้อื่นได้ ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นหลักฐานชัดว่า การรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อจะติดเชื้อ หรือจะถ่ายทอดเชื้อได้ ยังไม่มีหลักฐานหนักแน่นพอ แต่เพื่อความสบายใจ ควรทานแบบปรุงสุก

 

ด้าน นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า ได้หารือกับผู้เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทานกุ้ง ทั้งส่วนราชการ องค์กรผู้เลี้ยงกุ้ง และสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย เพื่อดูแลเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง และรักษาเสถียรภาพของอุตสาหกรรมกุ้งไทย ที่เป็นแหล่งรายได้จากการส่งออกกุ้งไปจำหน่ายทั่วโลก ให้สามารถผ่านพ้นวิกฤตเศรษฐกิจ จากสถานการณ์โควิดที่เกิดขึ้นในขณะนี้

 

โดยกรมการค้าภายในจะร่วมกับกรมประมง สมาคมการค้าตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรไทย และองค์การสะพานปลา จัดหาตลาด เพื่อเป็นแหล่งซื้อขายสินค้าประมงชั่วคราว ในช่วงที่ตลาดกุ้งทะเลไทยปิดดำเนินการ ขณะที่ตลาดกลาง ตลาดสด ห้างค้าปลีก-ค้าส่ง ภัตตาคาร จะเข้ารับซื้อกุ้งตรงจากเกษตรกร โดยไม่ต้องผ่านคนกลาง

 

ส่วนสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย ยังยืนยันรับซื้อกุ้งตามกลไกการค้าปกติ ผู้เลี้ยงกุ้งจะชะลอการจับกุ้งจำหน่าย ในช่วงที่สถานการณ์ยังไม่คลี่คลายลง พร้อมยืนยันกุ้งไทยมีคุณภาพ ถูกสุขลักษณะ และปลอดภัย โดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ จะเร่งชี้แจงทำความเข้าใจสถานการณ์ของไทยกับผู้นำเข้า ซึ่งล่าสุดยังให้ความเชื่อมั่นในคุณภาพสินค้าอาหารทะเล และสินค้าจากประเทศไทย

ชมผ่านยูทูปได้ที่ : https://youtu.be/Tl9vsSG0k4Y

ข่าวยอดนิยม