กรมทรัพยากรทางทะเล เตือนระวังกิน หมึกบลูริง อันตราย หลังพบผู้ค้านำมาย่างขายในตลาด จ.ปทุมธานี ด้าน อ.เจษฎา เผยมีพิษเหมือนปลาปักเป้า กินแล้วเสี่ยงตายหรืออัมพฤกษ์ ความร้อนก็ทำลายพิษไม่ได้

เพจเฟซบุ๊ก กรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง โพสต์เตือนภัยคนที่ชอบกินหมึกย่าง หลังพบหมึกบลูริง เสียบไม้ปิ้งขายในตลาด จ.ปทุมธานี โดยระบุข้อความว่า "จากทะเลมาปทุมธานี หมึกบลูริงพิษร้ายระวังด้วยจ้า

วันที่ 30 พฤศจิกายน 2563 กรม ทช. โดยสถาบันวิจัย ทช. รับแจ้งจาก คุณจันทรา​ พุ่มแจ่ม​ แจ้งพบหมึกบลูริง เสียบไม้ปิ้งขายในตลาดนัดตอนเย็น พื้นที่ จ.ปทุมธานี แม้ว่าหมึกย่างจะอร่อยมากก็จริง ยิ่งเจอน้ำจิ้มรสเด็ดยิ่งแจ่ม แต่ให้สังเกตเพิ่มกันหน่อย ทั้งพ่อค้าแม่ค้าคัดแยกให้ดีก่อนเอามาปรุงอาหารขาย ลูกค้าก็เช่นกันก่อนบริโภคสังเกตลายสักนิด

ถ้าพบหมึกมีลายเป็นวง ๆ สีน้ำเงินทั่วตัว จนไปถึงเส้นหมวด ให้หลีกเลี่ยงด่วน อันตรายมากเพราะพิษของหมึกชนิดนี้ แม้ปรุงสุกก็ไม่สลาย ยังมีอันตราย พิษนี้ทนความร้อนได้สูงถึง 200 องศาเซลเซียส ดังนั้นแม้ย่างสุกก็ไม่สามารถทำลายพิษได้ ปัจจุบันยังไม่มียาแก้พิษใด ๆ ต่อต้านได้"

ทีมข่าวสอบถาม อ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์ บอกว่า หมึกบูลริงนี้น่ากลัวมากหากกินเข้าไป โดยปกติมี 3 สายพันธุ์ ทั้งในต่างประเทศและในประเทศไทย อ่าวไทยและอันดามันก็มี แต่จะอยู่น้ำลึก ซึ่งหากเจอตัวเป็น หมึกบูลริงนี้จะกัด เพราะตามธรรมชาติจะป้องกันตัว และคนที่โดนกัดก็จะโดนพิษ เข้าทางเส้นเลือด จะมีอาการชาก่อนและแน่นหน้าอก และเสียชีวิต ภายในไม่กี่นาที 

และพิษของมันจะอยู่ที่ต่อมน้ำลาย วิธีสังเกตจะมีลักษณะชัด คือวงกลมสีดำ สีน้ำเงินทั้งตัว เป็นจุดที่เด่นชัด กรณีนี้มองจากไม้ที่เสียบ มีหมึกบูลริงถึง 2 ตัว และถือเป็นเรื่องดีที่มีการถ่ายภาพและมาเตือนประชาชน

กรณีนี้คิดว่าผู้ค้าน่าจะไม่รู้ว่าปลาหมึกนี้คืออะไร และน่าจะติดอวนประมงแล้วนำมาขายตลาดอีกทอด จนมาสู่การนำไปเสียบไม้ขาย ซึ่งปลาหมึกนี้ไม่สามารถทำลายพิษด้วยความร้อน ไม่ว่าจะต้ม ปิ้ง นึ่ง ย่าง ไม่สามารถทำลายได้ และไม่มียารักษา

หากมีการกินเข้าไป อาการแรก ๆ จะเริ่มชาตามเส้นประสาทต่าง ๆ และเริ่มแน่นหน้าอก บางรายหายใจไม่ออกก็เสียชีวิต บางรายก็เป็นอัมพฤกษ์ อัมพาตได้  พิษเหมือนกันกับกลุ่มปลาปักเป้า ซึ่งก่อนหน้านี้ ก็มีข่าวการนำเนื้อปลาปักเป้ามากิน ประชาชนที่จะกินต้องสังเกต และผู้ค้าด้วย ต้องคัดเลือกปลาหมึกอย่างละเอียด

ด้านแม่ค้าปลาหมึกย่าง ที่พบหมึกบลูริงปนอยู่ด้วยนั้น ได้ยกมือไหว้ขอโทษ พร้อมเปิดเผยว่า หลังทราบข่าวก็ตกใจเป็นอย่างมาก ยืนยันว่าไม่ได้ตั้งใจและไม่รู้จริง ๆ ว่าคือปลาหมึกที่มีพิษ ที่เรียกว่า หมึกบลูริง ถ้ารู้คงไม่เอามาขาย โดยเธอและสามีเปิดร้านขายปลาหมึกย่างมากว่า 17 ปี มีทั้งหมึกสาย หมึกกระดอง และหมึกกล้วย

ส่วนปลาหมึกนี้เธอไปรับมาจากสะพานปลา ที่ ถ.เจริญกรุง เขตสาทร กทม. รับมาทีละหลายสิบกิโลกรัม พอมาถึงที่บ้านก็มาให้ลูก ๆ ช่วยเสียบไม้ และนำมาย่างขาย วันเกิดเหตุยอมรับว่าเป็นเหตุสุดวิสัยไม่ทันได้สังเกตเห็น

จึงอยากขอโทษสังคมที่เกิดเรื่องแบบนี้ขึ้น แต่เพราะไม่รู้จริง ๆ และขอบคุณคนที่ถ่ายรูปปลาหมึกจากร้านเธอ เพื่อเป็นบทเรียนที่มีค่าที่สุดในชีวิต เป็นอุทาหรณ์ ต่อไปจะตรวจสอบปลาหมึกก่อนนำมาขายทุกครั้ง สำหรับเธอลูกค้าคือสิ่งที่สำคัญที่สุด รับปากจะไม่ให้เกิดเหตุการณ์นี้อีก

ชมผ่านยูทูปได้ที่ : https://youtu.be/2t7ACSGOS9U