ผู้ใช้เฟสบุ๊กชื่อ ‘Paisan Saksreesakulchai’ (ไพศาล ศักดิ์ศรีสกุลชัย) เภสัชกรรายหนึ่ง แชร์รูปภาพหญิงสูงวัยที่ใบหน้ามีรอยด่างดำเป็นกระจุก มีอาการท้องอืด และถ่ายเป็นสีดำเทา สาเหตุเพราะหญิงสูงวัยรายนี้ กินข้าวต้มโรยด้วยงาดำ 2 กำมือ เพราะมีความเชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะ โดยไม่รู้ว่างาดำมีโลหะทองแดงสูงมาก หากกินมาก ๆ ร่างกายจะสะสมทองแดงไว้มหาศาล เมื่อทองแดงมีความเป็นพิษสูงก็จะสะสมที่ใบหน้า มีอันตรายถึงชีวิต ซึ่งโพสต์นี้ทำให้ผู้คนจำนวนมาก เกิดกังวลกับการรับประทานงาดำ

เรื่องนี้ รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้อธิบายว่า งาดำมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงผม ผิวพรรณ และบำรุงกระดูก งาดำยังทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ช่วงป้องกันโรคภาวะกระดูกพรุน และยังมีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายจำนวนมาก รวมถึงมีธาตุทองแดงด้วย โดยในงาดำ 100 กรัมมี ธาตุทองแดง 4.082 มิลลิกรัม ถือว่าสูงเมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น แต่ก็ไม่ได้สูงมากมายจนจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย และการกินงาดำร่วมกับอาหารปกติก็ไม่มีอันตรายมาก

แต่ก็มีข้อควรระวังในการกินงาดำ คือ ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ ผู้ป่วยเบาหวาน รวมทั้งผู้ที่ต้องผ่าตัด ไม่ควรกิน เพราะจะทำให้ความดันต่ำ ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเกินไป บางคนอาจมีอาการแพ้งา ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการช็อค หมดสติ ดังนั้นจึงควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เคี้ยวให้ละเอียด และอย่าตื่นตระหนกจนเกินไป

เช่นเดียวกับเพจ ‘Drama-addict’ ที่ระบุว่า โดยปกติคนเราต้องการธาตุทองแดงวันละ 0.9 - 1 มิลลิกรัม เมื่อกินเข้าร่างกาย จะดูดซึมได้ประมาณ 25 - 50 % งา 100 กรัม จะมีทองแดง 3 - 5 มิลลิกรัม หากจะกินให้เกินปริมาณ ก็ต้องกินทีละ 1 ขีด ซึ่งเมื่อเทียบกับอาหารอื่นที่มีธาตุทองแดง เช่นตับ หอยนางรม มีปริมาณทองแดงมากกว่างา และร่างกายยังมีกระบวนการขับทองแดงส่วนเกินออกทางน้ำดีและปัสสาวะ จึงไม่ได้เป็นอันตรายมากอย่างที่แชร์กัน แต่ก็ไม่ควรกินมากเกินไป เพราะอาจทำให้ท้องผูก

รับชมผ่านยูทูป : https://youtu.be/Uzds-RutJAg