ข่าวโซเชียล
อยู่ทีมไหน? ซาลาเปาปอกเปลือก VS ไม่ปอกเปลือก
โดย thichaphat_d
15 พ.ค. 2567
116 views
เกิดประเด็นในโลกออนไลน์ เมื่อมีผู้ใช้ X (ทวิตเตอร์) รายหนึ่ง โพสต์เรื่องราวของซาลาเปา พร้อมตั้งคำถามว่า เวลากินปอกเปลือกด้านหน้าซาลาเปาหรือไม่ พร้อมภาพประกอบเป็นซาลาเปาแบบปกติ เทียบกับซาลาเปาปอกเปลือก
งานนี้ทำเอาชาวเน็ตถกเถียงกันไม่น้อย โดยหลายคนเพิ่งทราบว่า มีวัฒนธรรมการกินซาลาเปาแบบปอกเปลือกเช่นนี้ด้วย ในขณะที่บางคนก็แซวว่า นอกจากจะไม่ปอกเปลือกแล้ว ยังเคยกินกระดาษรองเข้าไปด้วยซ้ำ
ทั้งนี้มีคำอธิบายว่า วัฒนธรรมการลอกผิวชั้นนอกของซาลาเปาออก ส่วนมากเป็นคนที่มีพื้นเพเป็นชาวใต้ ที่อยู่ในครอบครัวจีน โดยเฉพาะชาวตรังซึ่งได้ส่งต่อวิธีการกินมาจากคนรุ่นอากงอาม่า
และวัฒนธรรมอาหารเช้าของชาวใต้ ที่ร้านติ่มซำ ร้านน้ำชา มักจะมีซาลาเปาวางไว้บนโต๊ะ เมื่อลูกค้าอยากกินก็หยิบเลย พอทิ้งไว้แบบนั้นก็เสี่ยงที่จะสกปรกจากฝุ่น จากมือคนที่หยิบ คนรุ่นก่อนจึงสอนให้ลอกผิวชั้นนอกออกก่อนกินเพื่อความสบายใจ เหมือนปอกเปลือกผลไม้ แล้วทานด้านในนั่นเอง
แม้ว่าในปัจจุบันนี้ รูปแบบการผลิตและการขายซาลาเปาจะเป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรมมากขึ้นแล้วก็ยังคงติดนิสัยปอกเปลือกซาลาเปาก่อนกินอยู่ดี
อย่างไรก็ตาม นอกจากวัฒนธรรมการปอกเปลือกซาลาเปาแล้ว ยังมีชาวเน็ตหลายคนยังแนะนำวัฒนธรรมการกินที่แปลกไปตามท้องถิ่น อาทิ ซาลาเปากับพริกน้ำส้ม, ข้าวมันไก่กับน้ำพริกเผา, ปาท่องโก๋กับน้ำจิ้มสามรสที่จันทบุรี, ขนมครกโรยน้ำตาล, ราดหน้าใส่ซอสพริกที่สุโขทัย, ทอดมันกับเส้นขนมจีน เมืองเพชร, ก๋วยเตี๋ยวกับซอสพริก เมืองเพชร, ไส้กรอกอีสานจิ้มน้ำจิ้ม และเต้าส่วนใส่น้ำแข็ง เป็นต้น
แท็กที่เกี่ยวข้อง ซาลาเปา ,ตรัง ,ซาลาเปาปอกเปลือก