ปิดเทอมเด็กนาแห้วออกหาจักจั่น ปรุงเมนูรสเด็ดพื้นถิ่นสุดแสนอร่อย

เมื่อวันที่ 18 เม.ย. 66 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในช่วงปิดภาคเรียนมีภาพกิจกรรมที่สนุกสนานของเด็ก ๆ ต่างจังหวัด อย่างที่อ.นาแห้ว จ.เลย เด็ก ๆ ในหมู่บ้านใช้เวลาว่างหลังปิดเทอม ในช่วงเช้า ๆ จะพากันออกตระเวนหาจักจั่น เพื่อนำกลับมาทำเป็นอาหารพื้นถิ่นกินเล่นที่สุดแสนอร่อย

น้องหยก น้องเปียโน และหนุ่มน้อยอันดา เด็ก ๆ บ้านนาพึง อ.นาแห้ว จ.เลย เป็นนักล่าจักจั่นมือทองของหมู่บ้าน หลังจากรับประทานอาหารเช้ากันแล้ว ออกมาพบกันเพราะช่วงปิดเทอมเด็ก ๆ ไม่ได้ไปโรงเรียน จึงมาร่วมกันเพื่อที่จะออกหาจักจั่นกันมาเป็นอาหารในครอบครัว

ในวันนี้เด็ก ๆ จะออกไปยังท้ายหมู่บ้าน เพื่อตามเสียงร้องจักจั่น เพราะการไปหาจักจั่นในป่านั้น จะมีอุปกรณ์ติดมือไปด้วย เป็นถุงพลาสติกติดปลายไม้ไผ่ ใช้ลวดขดปากขอบผูกติดปลายไม้ข้างในถุงใส่ฝอยหรือกาบมะพร้าว เพื่อเวลานำไปครอบแล้วจักจั่นจะติดอยู่ในนั้นหาทางออกไม่ได้ การเดินหาจะต้องร้องดังแอ้ว ๆ ๆ ไปด้วย เพื่อให้จักจั่นที่เกาะตามต้นไม้ร้องตอบกลับมาว่าแกด ๆ เด็กจะตามเสียงมันไปจนเจอตัว แล้วจะครอบจักจั่นด้วยอุปกรณ์ที่ทำมาอย่างชำนาญ

สำหรับเมนูจักจั่น จะต้องนำมาลวกในกะทะใหญ่ ๆ ที่ต้มน้ำผักสะทอนให้สุกแล้วกิน หรือนำมาทอดคลุกซอส หรือเอาตัวสด ๆ มาตำน้ำพริก หรือแจ่วจักจั่น วิธีทำก็เพียงเอาจักจั่นไปคั่วให้สุก แล้วตำใส่พริกแห้ง กระเทียม น้ำปลา มะเขือเครือ น้ำผักสะทอน ผงชูรส น้ำต้มสุก ปรุงรสให้อร่อย แล้วทานกับผักสดพื้นบ้านเช่น ผักหนาม ยอดมะกอก มะเขือสด รับรองไม่เหมือนใคร เป็นอาหารฮ่องเต้ชั้นเลิศของชาวนาแห้วเลยทีเดียว