ต่างประเทศ

เกาหลีใต้ไม่สู้! ร้านเบเกอรีปิดกว่า 1,200 แห่ง เหตุต้นทุนราคาแป้ง-วัตถุดิบพุ่ง

โดย kanyapak_w

14 ก.ค. 2565

481 views

นับตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา ราคาแป้งทำขนมพุ่งสูงขึ้นเรื่อยๆ เดือนนี้ราคาแป้งเพิ่มขึ้นแบบเท่าตัว โดยแป้งถุง 20 กิโลกรัมตอนนี้ราคาพุ่งไปถึง 22.3 ดอลลาร์สหรัฐฯแล้ว



นอกจากนี้ ยังมีเนย น้ำตาล และกระดาษห่อขนม ก็พุ่งสูงขึ้นทำให้กำไรของผู้ผลิตตอนนี้มีไม่ถึง 10 เปอร์เซนต์ จากเดิมมีกำไรไม่ต่ำกว่า 30 เปอร์เซ็นต์



โดยเฉพาะเจ้าของร้านเบเกอรีขนาดเล็ก ได้รับผลกระทบจากความผันผวนของราคามากที่สุด เพราะพวกเขาไม่สามารถซื้อและจัดเก็บแป้งไว้ล่วงหน้าได้



ในขณะที่ร้านเบเกอรีแฟรนไชส์ ที่สามารถจัดหาวัตถุดิบจากหลายแหล่งและสะสมไว้ในคลังสินค้า ยังจำเป็นต้องดิ้นรนอย่างหนักเพื่อฝ่าวิกฤติครั้งนี้



ร้านเบเกอรีแฟรนไชส์แห่งหนึ่งในเกาหลีใต้ ขึ้นราคาสินค้าถึง 80 เปอร์เซ็นต์ ในอาทิตย์ที่ผ่านมา โดยเป็นการปรับราคาครั้งที่สองในรอบหนึ่งปี



จากราคาค่าเงินวอนของเกาหลีใต้ที่ร่วงลงอย่างหนัก ซึ่งต่ำที่สุดในรอบ 13 ปี ส่งผลให้การนำเข้าข้าวสาลีจากสหรัฐฯ มีราคาเพิ่มมากขึ้น ซึ่งส่งผลกระทบกระทบต่อต้นทุนเบเกอรี่ท้องถิ่น ขณะที่ปัญหาเงินเฟ้อก็ส่งผลต่อกำลังซื้อของประชาชน



แท็กที่เกี่ยวข้อง  เศรษฐกิจ ,เกาหลีใต้ ,เบเกอรี

คุณอาจสนใจ

Related News