มีชาวบ้านที่จังหวัดพะเยา ไอเดียดี นำข้าวไรซ์เบอรี่ และข้าวหอมมะลิ มาแปรรูปเป็นข้าวเกรียบปากหม้อไรซ์เบอรี่สูตรโบราณ สร้างรายได้วันหนึ่งไม่ต่ำกว่าหนึ่งพันบาท


เจ้าของไอเดียนี้ ชื่อว่า คุณวรรณิกา นารักษ์กันทา เป็นชาวอำเภอเมือง จังหวัดพะเยา ที่นำข้าวไรซ์เบอรี่ และข้าวหอมมะลิ ซึ่งเป็นข้าวที่มีชื่อเสียงของจังหวัดพะเยา มาต่อยอด ด้วยการแปรรูปเป็นข้าวเกรียบปากหม้อข้าวไรซ์เบอรี่ สูตรโบราณ มีไส้กุ้งแห้ง และไส้หมูสับ ทดลองทำอยู่นาน จนรสชาติคงที่ ตัดสินใจลองนำมาขาย ที่ตลาดต้นสัก หรือตลาดสินค้าทางการเกษตรปลอดภัย ที่บริเวณศาลากลางจังหวัดพะเยา ปรากฏว่าได้รับการตอบรับอย่างดี มีออเดอร์ไม่ขาดสาย เพียง 6 เดือนที่ลองทำขาย สามารถรายได้วันหนึ่งไม่ต่ำกว่าหนึ่งพันบาทเลยทีเดียว


คุณวรรณิกา บอกว่า ข้าวเกรียบปากหม้อที่นำมาขายเป็นสูตรโบราณ ได้สูตรจากคุณยาย สมัยก่อนทำรับประทานกันในครอบครัว แต่เห็นว่ารสชาติดี มีความกลมกล่อม ไม่หวาน และไม่เค็มเกินไป ไม่มีใครทำขาย และยังเป็นการต่อยอดของดีประจำจังหวัดด้วย ก็เลยทำขาย ในราคาชุดละ 25 บาท หนึ่งชุดมี 8 ชิ้น มีไส้ให้เลือก 2 ไส้ คือไส้กุ้ง กับไส้หมูสับ เป็นของทานเล่นที่ลูกค้าชื่นชอบ บางทีก็มีหน่วยราชการสั่งไปเป็นอาหารเบรกด้วย ซึ่งก็ได้รับการตอบรับอย่างดี