ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ : สานฝันลูก Food Truck สเต็ก ฅน "กาง" แจ้ง

ไลฟ์สไตล์

ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ : สานฝันลูก Food Truck สเต็ก ฅน "กาง" แจ้ง

โดย passamon_a

12 ธ.ค. 2564

41 views

ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ ตอน สานฝันลูก Food Truck สเต็ก ฅน "กาง" แจ้ง  


พี่ตุ้ม วาสนา ในวัย 62 ปี เล่าให้ฟังว่า ก่อนที่ลูกชายจะเสียชีวิตจากอุบัติเหตุรถจักรยายนต์ ตอนอายุ 37 ปี พี่ตุ้มกับลูกชายวางแผนร่วมกันว่า เมื่อพี่ตุ้มเกษียณจากการทำงานประจำ จะมาทำรถ Food Truck ตระเวนขายสเต็กไปด้วยกัน


คุณเมย์ ลูกชายพี่ตุ้ม ตั้งใจกับธุรกิจนี้มาก เป็นคนคิดเตรียมการทุกอย่างไว้ รถ Food Truck คันนี้ คุณเมย์เป็นคนออกแบบ ทั้งลายกราฟฟิกรอบคัน ทั้งการตกแต่งภายในรถ สูตรการทำสเต็ก น้ำเกรวี่ น้ำราดสเต็ก คุณเมย์ก็เป็นคนคิด ลองผิดลองถูก จนได้รสชาติอร่อยลงตัว


พี่ตุ้ม บอกว่า เหมือนลูกจะรู้ว่าจะไม่ได้อยู่กับพ่อแม่แล้ว เหมือนลูกอยากเตรียมทุกอย่างไว้ให้พร้อม ก่อนที่ลูกจะจากไป ต้นปี 63 ลูกชายเสียชีวิตกะทันหัน ตอนนั้นเคว้งไปหมด แต่เมื่อเห็นความตั้งใจที่ลูกชายเตรียมไว้ทุกอย่าง จึงอยากสานฝันให้ลูก


Food Truck สเต็ก ฅน "กาง" แจ้ง เริ่มตระเวนออกขาย เมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา ซึ่งได้รับผลตอบรับดี จนถึงดีมาก ในทุก ๆ ที่ที่ไป ขายดีจนบรรดางานอีเว้นท์ติดต่อมา อยากให้พี่ตุ้มไปเปิดขาย


พี่ตุ้ม บอกว่า เคยขายได้มากที่สุดวันละ 20,000 บาท แต่ปกติจะอยู่ที่วันละประมาณ 6,000 บาท พี่ตุ้ม บอกอีกว่า เราต้องลุกขึ้นสู้ การต่อสู้อยู่ที่ตัวเรา เราต้องคิดบวกอยู่เสมอ



คุณอาจสนใจ