สตูล - ขนมเข็ดหมูน หน้าตาเหมือนบอระเพ็ด แต่รสชาติไม่ได้ขมเหมือนบอระเพ็ด รสจะหวานๆ เผ็ดๆ กรอบนอกนุ่มใน เพราะทำจากแป้งข้าวเหนียว เนย น้ำตาลทราย กะทิ ไข่ไก่ และงา นวดให้เข้ากัน ก่อนจะใส่พริกไทยกับเกลือป่น แล้วเอาไปทอด

โดยกดแป้งให้เป็นเส้นยาวๆ พอสุกแล้ว จะหน้าตาคล้ายกับบอระเพ็ด แต่หอมฟุ้งชวนกิน เป็นขนมพื้นบ้านแถวภาคใต้ ที่นิยมทำกันกินและทำขายในช่วงเทศกาลต่างๆ อย่างที่บ้านดาหลำ ต.เขาขาว อ.ละงู จ.สตูล แม่บ้านที่ไม่มีอาชีพเสริม ก็จะทำขนมเข็ดหมูนขายผ่านออนไลน์ กิโลละ 120 บาท หรือจะแบ่งขายปลีกก็ได้ ขายดิบขายดี เพราะนอกจากจะแปลกแล้ว ยังอร่อยด้วย

เมื่อขายดีมากๆ เข้า เหล่าแม่บ้านก็รวมตัวกันเป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มขนมพื้นเมืองบ้านเกาะแกล ทำขนมพื้นบ้านส่งขายตามที่ต่างๆ และขายผ่านออนไลน์ เพื่อให้คนต่างถิ่นได้ลองชิมขนมของคนภาคใต้ เป็นการสร้างงานสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน