เศรษฐกิจ

เพื่อนแท้ร้านอาหาร จี้ทบทวนสั่งปิดร้านอาหารในห้าง - ส.ภัตตาคารไทย ซัดรัฐบาลสอบตกการสื่อสาร

22 ก.ค. 2564

451 view

เรื่องเล่าเช้านี้

ออกอากาศ : จันทร์ - ศุกร์ เวลา 06:00 - 08:20 น.

จากกรณีที่มีคำสั่ง ศบค.ที่สั่งปิดร้านอาหารในห้างสรรพสินค้าด้วย ได้ส่งผลกระทบต่อร้านค้าอย่างหนัก ล่าสุด เฟซบุ๊กเพจ เพื่อนแท้ร้านอาหาร โพสต์จดหมายเปิดผนึกถึงนายกรัฐมนตรีและศบค. ขอให้ทบทวนด่วน


โดยในจดหมายตอนหนึ่งระบุว่า คำสั่งในประกาศฉบับที่ 28 ปิดร้านอาหารในห้างฯ มีผลให้เกิดการตกงานทันทีของพนักงานหลายพันชีวิต ขณะที่เงินเยียวยา เงินทดแทนที่ได้จากประกันสังคม ก็ไม่เพียงพอต่อภาระค่าใช้จ่าย ผู้ประกอบการที่ได้รับผลกระทบจากคำสั่งนี้ ล้วนแต่เป็นแบรนด์ใหญ่ ที่มีส่วนแบ่งการตลาดสูง ย่อมส่งผลตรงต่อ GDP ประเทศ ตามมาด้วยสต็อกวัตถุดิบที่ระบายออกไม่ทัน สร้างความสูญเสียโดยไร้มาตรการเยียวยา


ขณะที่ผู้ประกอบการแต่ละแห่ง ห่วงใยพนักงาน ต่างดิ้นรนหาสถานที่นอกห้าง เพื่อให้สามารถทำอาหารขายได้ต่อ หากผู้ประกอบการ โดยเฉพาะกลุ่ม SME ต้องเจ๊งไป การชดเชยเยียวยาใดๆ ก็ไม่อาจเพียงพอ ยังไม่นับถึงซัพพลายเชนต่าง ๆ ซึ่งเชื่อมไปสู่เกษตรกรโดยตรง ต้องได้รับผลกระทบไปด้วย ดูแล้วผลกระทบที่ตามมามันหนักมาก


โดยเพจ เพื่อนแท้ร้านอาหารได้ยื่นจดหมายเปิดผนึกถึงนายกฯ และศบค.พร้อมข้อเสนอ 7 ข้อ ประกอบด้วย ในประกาศฉบับที่ 28 ไม่ได้ห้ามการขนส่งอาหาร ดังนั้นขอให้พิจารณาอนุญาตร้านอาหารในห้าง สามารถเปิดครัวทำอาหารส่งได้ โดยให้เป็นการรับออเดอร์ผ่านแพลทฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี่เท่านั้น / ให้ห้างฯ กำหนดจุดรับ-ส่งอาหารนอกพื้นที่ห้างฯ / ให้ร้านจำกัดจำนวนพนักงาน เฉพาะพนักงานที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับฝ่ายผลิต ฝ่ายจัดเตรียมเท่านั้นให้ปฏิบัติงานได้ / จะไม่มีการรับออเดอร์หน้าร้านเด็ดขาด


มีการตรวจเช็คไทม์ไลน์พนักงานทุกคนที่ต้องมาปฏิบัติหน้าที่มีกฎระเบียบภายในร้านตามมาตรการสาธารณสุขที่ศบค.กำหนด / หรือจะกำหนดให้ร้านต้องตรวจ Rapid test พนักงานก่อนเข้าร้าน เชื่อว่าทางร้านยินดีปฏิบัติ / และอนุญาตให้ร้านอาหารนิติบุคคล แพลทฟอร์ม ฟู้ดเดลิเวอรี เข้าร่วมโครงการคนละครึ่งได้


โดยขอให้อนุญาตตามที่เสนอมานี้โดยเร็วที่สุด ไม่ต้องรอถึง 7 วัน ซึ่งจะช่วยอีกหลายชีวิต อีกหลายธุรกิจให้รอด แต่หากปล่อยให้คำสั่งมีผลต่อไป ด้วยความห่วงใยว่า เมื่อถึงจุดๆ หนึ่ง มาตรการ หรือคำสั่งใด ๆ อาจไม่ได้รับความร่วมมือจากประชาชนอีกต่อไป ซึ่งที่ผ่านมาร้านอาหารต่างก็เป็นเด็กดี ให้ความร่วมมือปฏิบัติตามคำสัง ศบค.มาโดยตลอด แม้จะสร้างความบอบช้ำอย่างมากต่อกิจการก็ตาม


ด้านนางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย กล่าวว่า รัฐบาลยังคงสอบตกในเรื่องการสื่อสาร ทำให้การแก้ปัญหา หยุดเชื้อ ไม่เป็นผล จากการประกาศห้ามร้านขายอาหารในห้างสรรพสินค้ารวมถึงห้ามดิลิเวอรี่นั่น เข้าใจเจตนาว่าต้องการหยุดการเคลื่อย้ายของคน เพราะไม่เพียงคนหน้าร้าน แต่ธุรกิจร้านอาหารยังเกี่ยวข้องไปถึงคนครัว คนขนส่งวัตถุดิบที่ต้องเข้าออก คาดว่าหลักแสนคน


ในการประกาศห้าม รัฐบาลควรชี้แจงสาเหตุตัวเลขเหล่านี้เพื่อให้ประชาชนเข้าใจ พร้อมกับมาตรการเยียวยาในคราวเดียว เช่น การช่วยค่าน้ำค่าไฟ ค่าเช่าที่ชัดเจนผ่านห้างสรรพสินค้า เพื่อให้มาช่วยผู้ประกอบการอีกทอด รวมถึงการสนับสนุนมาตรการทางสินเชื่อที่สมาคมค้าปลีกมีกลไกอยู่ ล่าสุดจากการสอบถาม ผู้ประกอบการร้านอาหารส่วนใหญ่ที่มีสาขาตามห้าง ยังดิ้นรนออกมาหาพื้นที่ตั้งเป็นครัวกระจายตามจุดต่างๆ เพื่อรับออเดอร์ส่งตรงถึงบ้านแทน


ขณะที่สมาคมฯอยู่ระหว่างหารือกับปั๊มน้ำมันเอกชนรายหนึ่งเพื่อจัดหาพื้นที่ให้ ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบไปใช้พื้นที่ในการขายอาหารแบบนำกลับบ้านได้



รับชมผ่านยูทูบได้ที่ : https://youtu.be/YyOdCBq0S3s

ข่าวยอดนิยม