1.กระเทียม

เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นฉุน แต่ก็มีประโยชน์มากมาย ช่วยลดอาการจุกเสียดแน่นหน้าท้อง ช่วยควบคุมไขมันในเส้นเลือด อีกทั้งยังป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และมีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี

2.กระเจี๊ยบแดง

ช่วยเพิ่มระดับไขมันดีให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี และยังช่วยต่อต้านโรคมะเร็ง ชะลอความเสื่อมสภาพของวัยได้เป็นอย่างดี

3.ไมยราบ

หลายคนไม่เคยรู้ว่า ไมยราบเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาสูงมาก ช่วยแก้อาการไอ ขับเสมหะ ช่วยรักษาอาการในหลอดลมและกระเพาะอาหารเรื้อรังมีฤทธิ์ขับปัสสวะ ลดระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมน้ำตาลในเลือดได้

4.ดอกคำฝอย

ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด และป้องกันการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ สรรพคุณของดอกคำฝอยจึงช่วยลดปริมาณไขมันในร่างกายให้น้อยลงได้นั่นเอง

5.ถั่วลันเตา

มีวิตามินบี 2 โปรตีนสูง และมีปริมาณไขมันต่ำ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ควบคุมความดันโลหิต ลดอัตราความเสี่ยงของเกิดโรคหัวใจ อีกทั้งยังบำรุงสายตา ตลอดจนช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง

6.มะเขือยาว

ช่วยยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลผ่านผนังลำไส้ได้

7.เสาวรส

มีวิตามินซีสูงกว่ามะนาว และช่วยลดไขมันในเส้นเลือด แก้อาการนอนไม่หลับ และรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้เป็นอย่างดี

8.เห็ดฟาง

ช่วยบำรุงหัวใจ กระตุ้นระบบการไหลเวียนโลหิต ต้านมะเร็ง ลดโอกาสในการติดเชื้อ อีกทั้งเห็ดฟางมีไฟเบอร์สูง แคลอรีต่ำ ทานแล้วช่วยให้ขับถ่ายสะดวกมากยิ่งขึ้น

9.ตระกูลหอม

หอมแดง หอมหัวใหญ่ ล้วนแล้วเป็นสมุนไพรลดไขมัน คอเลสเตอรรอลได้เป็นอย่างดี

10.ขิง

เป็นสมุนไพรลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ดี ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

11.เห็ดหลินจือ

มีฤทธิ์กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน และช่วยลดน้ำตาลที่อยู่ในเลือดถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานให้แก่ร่างกายทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง

12.พริกไทยดำ

ช่วยควบคุมยีนส์ ซึ่งทำหน้าที่ควบคุม การก่อตัวของเซลล์ไขมันใหม่ให้ลดลง พร้อมกับทำลายเซลล์ไขมันเก่า ที่สะสมภายในร่างกายให้มีจำนวนน้อยลง

13.มะระขี้นก

ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และช่วยกระตุ้นการทำงานของอินซูลิน ลดการดูดซึมน้ำตาลจากทางเดินอาหาร

14.มะเขือเทศที่โดนความร้อน

สาร 'ไลโคปีน' สูง จะมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และสามารถลดระดับไขมันชนิดร้ายแรงได้ดี

15.พริกชี้ฟ้า

มีสารสีแดง 'แคโรทีนนอยด์' ทำให้ระดับไขมันชนิดดีในสัตว์ทดลองสูง