เจ้าของโต๊ะจีน เจอพิษโควิดเล่นงาน พลิกวิกฤตเปิดร้าน 'ส้มตำปากสั่น' พร้อมไอเดียขายบนรถเมล์

สังคม

เจ้าของโต๊ะจีน เจอพิษโควิดเล่นงาน พลิกวิกฤตเปิดร้าน 'ส้มตำปากสั่น' พร้อมไอเดียขายบนรถเมล์

โดย weerawit_c

8 พ.ค. 2564

281 views

อุทัยธานี - ร้านขายส้มตำบนรถเมล์ ชื่อว่าร้าน ส้มตำปากสั่น อยู่ที่เขื่อนวังร่มเกล้า ตำบลทุ่งใหญ่ อำเภอเมือง จังหวัดอุทัยธานี ซึ่งเป็นของคุณอัจฉราพรรณ วราหะ อายุ 30 ปี เจ้าของธุรกิจโต๊ะจีน เต้นท์เช่า และรถรับ-ส่งนักเรียนรายใหญ่ของอุทัยธานี แต่ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้งานเต้นท์ งานโต๊ะจีน ถูกยกเลิกจนหมด ก็เลยต้องหาทางประกอบอาชีพอื่น เพื่อให้ชีวิตอยู่รอด


จังหวะเดียวกับที่โครงการชลประทานอุทัยธานี มีการปรับพื้นที่ให้เป็นแลนด์มาร์ค และแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ เพื่อให้ประชาชนได้มาพักผ่อนหย่อนใจ และออกกำลังกาย ซึ่งในส่วนนี้ก็มีการจัดสรรพื้นที่ให้ขายอาหารด้วย


คุณอัจฉราพรรณ ก็เลยมาจับจองพื้นที่เพื่อขายส้มตำ ช่วงแรก ก็ตั้งโต๊ะขายแบบธรรมดา ก็มีลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนบ้าง แต่ก็ไม่คึกคักนัก ก็เลยต้องคิดหาทางใหม่ ไปเอารถเมล์ที่ใช้รับส่งนักเรียน ที่จอดทิ้งไม่ได้ใช้งาน มาปรับให้เป็นที่นั่งสำหรับลูกค้า ปรากฏว่า ได้รับการตอบรับอย่างดี มีลูกค้าเพิ่มขึ้นอย่างมาก หลายคนมารับประทานส้มตำ แล้วก็ถ่ายภาพไปโพสต์ในโลกออนไลน์ เป็นที่สนุกสนาน ก็กลายเป็นจุดเช็คอินแห่งใหม่ของจังหวัด


ส่วนเมนูเด็ดๆ ของทางร้าน ก็คือเมนูที่มีส่วนผสมของปลาร้า เพราะว่าทางร้านใช้น้ำปลาร้าจากเมืองเลย ที่มีคุณภาพดี และนำมาปรุงรสด้วยสูตรของทางร้าน ทำให้รสชาติจัดจ้าน นอกจากนี้ก็จะมีเมนูพิเศษ เช่น ตำกุ้งสด ตำหอยแครง ตำปลาหมึก ตำปูม้า ตำทะเลรวม ราคาก็เริ่มต้นที่ 50 บาท ถึง 100 บาทเท่านั้น ใครผ่านไปแวะอุดหนุนได้ ร้านเปิด 4 โมงเย็นถึง 2 ทุ่มทุกวัน

คุณอาจสนใจ

Related News