ใกล้จะได้ม่วนด้วยกันแล้วสำหรับละครเรื่อง “มนต์รักหนองผักกะแยง” ที่คว้าเอาพระเอกสุดฮอตอย่าง “ณเดชน์ คูกิมิยะ” มาประกบคู่กับนางเอกคนสวยน้องใหม่หมาดๆ ของช่อง 3 อย่าง “โบว์ - เมลดา สุศรี” ซึ่งถือว่าละครเรื่องนี้เป็นการประเดิมผลงานการแสดงแรกของเธอกับทางช่อง 3 อย่างเต็มตัว นั่นยิ่งทำให้ “มนต์รักหนองผักกะแยง” เป็นอีกหนึ่งละครที่แฟนๆ หลายคนตั้งตารอการถ่ายทอดเส้นเรื่องและวัฒนธรรมในแบบฉบับอีสานขนานแท้ ซึ่งก่อนหน้านี้มีการปล่อยเพลงประกอบละคร พร้อม MV มาเป็นน้ำจิ้มให้ได้ฟังกันไปพลางๆ แล้ว 2 เพลงด้วยกัน อาทิ “เพลงอีสานบ้านเฮา” เนื้อเพลงได้บอกเล่าความเป็นอีสานได้อย่างชัดเจนถึงวิถีชีวิต ความสนุกสนานที่ลงตัวในแบบฉบับของชาวอีสาน ที่ขับร้องความม่วนซื่นโดย ณเดชน์ คูกิมิยะ, เมลดา สุศรี, เต๋า ภูศิลป์ , อนุสรา วันทองทักษ์, แดนนี่ ลูเซียโน่, นับตังค์ นันท์ณภัส ฟังเพลง อีสานบ้านเฮา

ต่อมาคือ “เพลงมาเด้อขวัญเอ้ย” โดยเนื้อเพลงบรรยายถึงการกลับบ้านของลูกหลานคนอีสานที่จากบ้านมานาน เพื่อต่อสู้ในเมืองใหญ่แต่ชีวิตดันไม่ได้เป็นอย่างหวังจนสุดท้ายต้องตัดใจถอย กลับบ้านไปหาพ่อแม่และครอบครัวที่รอคอยอยู่เป็นการแสดงให้เห็นว่าถึงแม้จะแพ้ที่เมืองใหญ่แต่ไม่เป็นไร เพราะยังไงที่บ้านก็ยังคงยินดีต้อนรับเราเสมอ ซึ่งถ่ายทอดอารมณ์ความคิดถึงโดยพระเอกหนุ่มเลือดอีสาน “ณเดชน์ คูกิมิยะ” ฟังเพลง มาเด้อขวัญเอ้ย

หากจะให้พูดถึง MV เพลงประกอบละครมนต์รักหนองผักกะแยงทั้ง 2 เพลงสิ่งที่ทำให้สะดุดตาที่สุดคือวัฒนธรรมการกินของคนอีสานที่ถูกถ่ายทอดออกมาให้ได้เห็นกัน วันนี้เราจะขอพาไปจับจุดของอร่อยทีละฉากใน MV กันดีกว่า... มาเริ่มที่ฉาก “อ้ายเต๋า ภูศิลป์” กำลังนั่งย่างพริก หอม กระเทียมที่ถูกเสียบไม้บนเตาถ่านร้อนๆ ก็ทำให้นึกถึงเมนูสุดฮอตขึ้นมาทันทีนั่นคือ “แจ่ว” ซึ่งที่เราเห็นอ้ายเต๋าทำอยู่นั้นเป็นขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบหลัก ก่อนที่จะทำน้ำพริกที่คนอีสานมักจะเรียกว่า “ตำแจ่ว” นับว่าเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ ถ้าล้อมวงกันกินข้าวเมื่อไหร่ต้องมีถ้วยแจ่วนี้อยู่ด้วย

ถัดมาคือฉากที่มีผู้เฒ่าผู้แก่ล้อมวงทำข้าวต้มมัดหรือคนอีสานชอบพูดกันว่า “ห่อข้าวต้ม” หรือบางที่อาจจะเรียก “ข้าวต้มโคม” ที่ถือเป็นอีกซิกเนเจอร์ทางวัฒนธรรมที่เห็นบ่อยจนชินตาสำหรับลูกหลานชาวอีสาน เพราะเมื่อเวลามีงานบุญก็จะมีการรวมตัวของบรรดาแม่ๆ และสาวๆ ในหมู่บ้านมาห่อข้าวต้มมัด ซึ่งเมนูนี้จะมีข้าวเป็นพระเอก พร้อมธัญพืชพื้นบ้านมาผสมผสานเป็นขนมหวานอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นกล้วยและถั่ว บางครั้งใส่ถั่วดำ บางครั้งใส่ถั่วลิสง หรือบางทีมีถั่วเหลืองซึ่งขึ้นอยู่กับความชอบและวัตถุดิบที่มี…บอกเลยต้มเสร็จกินร้อน ๆ แซ่บคัก!!

ต่อมาอีกคือฉากที่เผยให้เห็นพระเอกและนางเอกกำลังตั้งหน้าตั้งตาเก็บอยู่นั่นคือ “ผักกูด” ซึ่งเป็นผักพื้นบ้านอีสาน โดยในฉากนี้ MV ไม่ได้โชว์ว่าพระนางจะเก็บไปทำเมนูอะไร แต่ถ้าให้พูดถึงผักกูดถือว่าเป็นผักเคียงที่คนอีสานมักจะนำมากินคู่กับเมนูต่างๆ ยกตัวอย่างก็ง่ายๆ แค่เอาไปลวกแล้วกินกับแจ่วที่อ้ายเต๋ากำลังตำอยู่ก็แซ่บเพลินเลยทีเดียว

ความแซ่บที่เป็นหน้าเป็นตาพูดปุ๊บนึกถึงความเป็นอีสานปั๊บคือ “ตำบักหุ่ง” หรือส้มตำ โดยใน MV ได้เผยให้เห็นฉากการทำส้มตำ ซึ่งก็ทำออกมาให้รู้สึกน้ำลายสอไปตามๆ กัน เพราะมีความเป็นส้มตำแบบบ้านๆ ที่มักจะเห็นกันได้บ่อยครั้งเวลากลับบ้านต่างจังหวัด เรื่องของสีสันอาจจะไม่ได้สดฉูดฉาดเหมือนตามร้านขาย แต่ถ้าดูดีๆ นี่แหละให้อารมณ์ความเป็นอีสานแท้ ถือว่าถ่ายทอดออกมาให้รู้สึกถึงส้มตำที่แม่ทำให้กินที่บ้านจริงๆ เป็นตาแซ่บอีหลีน้ำลายแตก!!

ไม่จบมาต่อกันกับอีกหนึ่งความแซ่บ คือฉากที่พระเอกของเรากำลังนั่งกินข้าวโดยมีอาหารหลากหลายเมนูอยู่ใน “พาข้าว” (หมายถึงสำรับข้าวสำหรับรับประทาน) ที่มีทั้งแจ่ว ทั้งผักต่างๆ ที่เป็นเครื่องเคียง แต่สิ่งที่ทำให้สะดุดตาแล้วนึกหิวตามไม่ไหวเมื่อกล้องแพนไปให้เห็น “แกงเปรอะหน่อไม้ใส่ย่านาง” บอกเลยว่าทันทีที่เห็นก็อยากจะปั้นข้าวเหนียวแน่นๆ แล้วกินตามจริงๆ

สุดท้ายดูมาเรื่อยๆ ก็จะเห็นฉากที่นางเอกของเรากำลังถือรังมดแดง ซึ่งถ้าให้จินตนาการต่อก็คงหนีไม่พ้นเมนูที่เกี่ยวกับไข่มดแดงแน่ๆ ซึ่งไข่มดแดงนั้นทำได้หลายเมนู อาทิ ใส่เข้าไปกับแกงต่างๆ ยกตัวอย่างใส่เข้าไปในแกงเปรอะหน่อไม้ที่อ้ายณเดชน์กำลังกินอยู่ก็อร่อยไม่เบา หรือจะเอาไปยำก็แซ่บลืม! ที่สำคัญไข่มดแดงนับว่าเป็นเมนูระดับตำนาน ในบางทีถือเป็นไข่ทองคำเลยทีเดียว เพราะนับว่าเป็นของหายากกว่าจะได้มาคนแหย่ต้องแลกด้วยความเจ็บจี๊ดสุดๆ เลย

เป็นจังได๋พี่น้องนี่แค่ตัวอย่างจากบางฉากใน MV เท่านั้นนะ…แต่ละเมนูเป็นตาแซ่บบ่? ในเวลาที่คิดถึงบ้านนอกจากจะเป็นคนในครอบครัวแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่เรียกความโหยหาได้เป็นอย่างดีเห็นทีจะเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยนี่แหละ ยิ่งอาหารฝีมือแม่หรืออาหารพื้นถิ่นที่มักจะมีให้ได้กินแค่เฉพาะเวลากลับบ้านเราเท่านั้นยิ่งทำให้อร่อยเข้าไปใหญ่ แต่จากสถานการณ์ที่เกิดขึ้นจะเรียกว่าเป็นสภาวะบังคับก็คงได้ ที่ทำให้หลายคนพลาดโอกาสกลับไปลิ้มรสความอร่อยนี้ แต่ไม่เป็นไรมาจกข้าวเหนียวร้อนๆ แล้วปั้นแน่นๆ ไว้จ้ำความแซ่บไปพร้อมๆ กันใน “มนต์รักหนองผักกะแยง” เริ่มเสิร์ฟความม่วนซื่นพร้อมกัน 14 พฤษภาคมนี้ ทางช่อง 3 กด 33 และดูสดออนไลน์พร้อมทีวีได้ทาง https://ch3plus.com หรือ CH3Plus Application รับรองจะทำให้คุณหายคิดถึงบ้าน!