เศรษฐกิจ

เชฟดังโวยคำสั่งงดกินอาหารในร้าน ชี้ไม่ใช่ทุกร้านจะทำเดลิเวอรี่ได้ จะหาเงินที่ไหนมาจ่ายลูกน้อง

30 เม.ย. 2564

15.3K view

เรื่องเล่าเช้านี้

ออกอากาศ : จันทร์ - ศุกร์ เวลา 06:00 - 08:20 น.

จากกรณี คบค.มีคำสั่งยกระดับมาตรการป้องกันโควิด-19 ปรับพื้นที่โซนสีใหม่ ประกาศให้ 6 จังหวัดเป็นพื้นที่ควบคุมสูงสุด และเข้มงวด 6 จังหวัด (สีแดงเข้ม) ได้แก่ กรุงเทพฯ ชลบุรี นนทบุรี เชียงใหม่ สมุทรปราการ และ ปทุมธานี ให้จำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มในลักษณะของการนำกลับไปบริโภคที่อื่นได้เท่านั้น โดยงดการบริโภคอาหาร เครื่องดื่ม สุรา และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในร้าน และให้เปิดบริการได้จนถึง 21.00 น.


หลังมีคำสั่งเผยแพร่ ทำให้มีเสียงวิจารณ์จากผู้อยู่ในแวดวงอาหาร อาทิ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟชื่อดังของไทย เจ้าของร้านอาหารฤดู ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ได้ออกมาโพสต์เฟซบุ๊ก ระบุว่า


“ขอวอนรัฐ ได้โปรดอย่าทำอะไรเพราะต้องทำ ต้องมีผลงาน สิ่งที่กำลังตัดสินใจกันคือชีวิตของพวกผม พนักงานที่อยู่ในธุรกิจร้านอาหารอีกเท่าไหร่ ไม่นั่งทานที่ร้านคือมากกว่า 90% ต้องปิด ไม่มีเงินจ่ายให้พนักงาน เขาเหล่านี้จะทำอย่างไร เวิร์กฟรอมโฮม ไม่ได้เหมือนคนอื่น จะบอกให้เดลิเวอรี่แทน นี่คือคนที่ไม่เข้าใจธุรกิจร้านอาหารซี้ซั้วพูดนะครับ


ไม่ใช่ทุกร้านจะทำ Delivery ได้! อันนี้ผมย้ำหลายรอบ มีน้อยมากที่ทำได้แล้วรอด!! ย้ำ ทำแล้วรอด! ถ้ารัฐมีแผนชดเชยที่ดีเอาให้พวกเราดูได้มั้ยครับ ไม่งั้นครั้งนี้อีกกี่ร้านที่ต้องปิดไป ตอนนี้เพื่อนๆกันปิดแทบจะไม่เหลือแล้ว จะเอาให้สูญพันธุ์กันหรืออย่างไร? ตอนนี้ก็แทบจะไม่มีใครมาร้านอาหารและโรงแรมเหมือนที่หอการค้าบอกแล้วครับ ร้านผมมีจอง 3 คน พรุ่งนี้ 0 คน ยังจะเอาอะไรกับพวกเราอีก? ขอแค่มีเศษๆเงินมาให้ผมหมุน จ่ายลูกน้อง แค่นี้ผมขอมากไปหรือเปล่า? ท่านๆช่วยตอบผมที พวกผมจะเอาอะไรกิน?”


ด้านนางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เผยข้อเสนอให้รัฐบาลมีมาตรการออกมาช่วยเหลือและเยียวยาผู้ประกอบการเพิ่มเติม โดยความช่วยเหลือที่ต้องการเป็นเรื่องการสนับสนุนให้เข้าถึงแหล่งเงินกู้ดอกเบี้ยต่ำ (ซอฟต์โลน) การพักชำระเงินต้นและดอกเบี้ย ยืดเวลาชำระภาษีรายได้ และภาษีในด้านต่างๆ ที่ใกล้จะครบกำหนดแล้ว รวมถึงการสมทบเงินชดเชยให้กับแรงงานที่ถูกเลิกจ้างชั่วคราวจากสำนักงานประกันสังคม


รวมทั้งให้รัฐบาลวางแผนออกมาอย่างชัดเจนว่า จะใช้ต้องเวลาในการควบคุมการระบาดนานเท่าใด อาทิ หากกำหนดว่ากว่าจะคุมได้คงใช้เวลาอีกกว่า 1 เดือน หรือต้องจบภายในเดือนพฤษภาคมนี้ เมื่อมีการกำหนดระยะเวลา รัฐบาลก็ต้องประกาศออกมาให้ชัดเจนว่า ระหว่าง 1 เดือนนี้ จะมีกฎระเบียบอะไรออกมาอีกบ้าง เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถวางแผนรับมือและขับเคลื่อนธุรกิจต่อไปท่ามกลางภาวะวิกฤตได้


รับชมผ่านยูทูบได้ที่ : https://youtu.be/OCqzCOw61vo

ข่าวยอดนิยม