ข่าวโซเชียล
กินได้หายห่วง! อย.ยันปลากระป๋อง ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อปลอดภัยจากโควิด-19
โดย
21 ม.ค. 2564
237 views
มีการส่งต่อข้อความกันอีกแล้ว ว่าช่วงนี้ให้งดทานปลากระป๋อง เพราะอาจมีเชื้อโควิด-19 อยู่ในปลากระป๋อง เรื่องนี้ไม่เป็นความจริง
รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา บอกว่า จากข่าวสาวโรงงานปลากระป๋องติดเชื้อโควิด-19 ทำให้หลายคนเกิดความกังวล และไม่กล้าทานปลากระป๋องนั้น ในความเป็นจริงแล้ว กระบวนการการผลิตอาหารกระป๋อง ต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร หรือจีเอ็มพี
ซึ่งการฆ่าเชื้อในอาหารกระป๋องจะใช้อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส เพียงพอที่จะทำให้เชื้อโรคทุกชนิดตายหมด รวมถึงเชื้อโควิด-19 ด้วย และหลังจากการฆ่าเชื้อจะไม่มีขั้นตอนที่คนงานจะต้องสัมผัสกับอาหารโดยตรงอีก โดยกระป๋องที่ปิดผนึกแล้ว จะถูกนําไปนึ่งฆ่าเชื้อ ด้วยอุณหภูมิประมาณ 118-122 องศาเซลเซียส นาน 60-70 นาที เพื่อให้เก็บรักษาไว้ได้นานโดยไม่เน่าเสียแม้ไม่แช่ตู้เย็น จึงขอให้ผู้บริโภคอย่าได้กังวล ยังสามารถทานปลากระป๋องได้ตามปกติ
และเพื่อความมั่นใจอีกชั้นหนึ่ง ก็ล้างทำความสะอาดกระป๋องก่อนเปิดรับประทานค่ะ ซึ่งข้อความที่ส่งต่อกันว่า ให้งดทานปลากระป๋อง เพราะอาจมีเชื้อโควิด-19 อยู่ในกระป๋อง สรุปข่าวนี้ปลอม
แท็กที่เกี่ยวข้อง
