สังคม
2 กระทรวง จับมือพัฒนาหลักสูตรอาหาร-ผลิตภัณฑ์จาก 'กัญชา'
โดย
20 ม.ค. 2564
377 views
กระทรวงศึกษาธิการ จับมือ กระทรวงสาธารณสุข พัฒนาหลักสูตรอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพจากส่วนผสมของกัญชา
นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข และ ดร.กนกวรรณ วิลาวัลย์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงศึกษาธิการร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านโภชนาการ จากส่วนของพืชกัญชาและกัญชงที่ได้รับการยกเว้นจากการเป็นยาเสพติด
โดยในงานได้มีการเสนอผลิตภัณฑ์จากกัญชา และเปิดตำรับ"เมนูกัญชา" ปลดล็อก-ต่อยอด อาหารสุขภาพที่ยั่งยืน ในชื่อ "การเปิดครัวตำรับยิ้ม" ซึ่งมีการนำเสนอมีท้ง เมนูรื่นเริงบันเทิงยำ จากใบกัญชาทอด หรือจะเป็น พิชซ่าอารมณ์ดี คุกกี้รื่นเริง ที่มีส่วนผสมของกัญชา ขณะที่เมนูเครื่องดื่ม อย่าง ซู่ซ่าร่าเริ่งที่เป็นการนำใบกัญชาสดมาปั้นผสมชา
โดยกระทรวงศึกษาจะรับผิดชอบหลักในการพัฒนาหลักสูตร เน้นการผสานภูมิปัญญาการแพทย์พื้นบ้านไทยกับงานวิจัยสมัยใหม่ ในระยะแรกหลักสูตรจะเน้นเรื่องการพัฒนาหลักสูตรธุรกิจอาหารสุขภาพ และจะต่อยอดไปสู่ผลิตภัณฑ์สุขภาพ สุดท้ายเป็นเรื่องสปาและการท่องเที่ยวในระยะต่อไป
แท็กที่เกี่ยวข้อง
