ข่าวโซเชียล
ทานได้หายห่วง! กรมควบคุมโรคยัน อาหารทะเลปรุงสุกแล้ว ปลอดเชื้อโควิด-19 แน่นอน
โดย
25 ธ.ค. 2563
3.5K views
จากสถานการณ์โควิดรอบใหม่ที่เริ่มขึ้นในตลาดสดอาหารทะเล จังหวัดสมุทรสาคร ทำให้หลายคนวิตกกังวล และส่งต่อข้อความกันว่า ให้งดทานอาหารทะเล เพราะอาจมีเชื้อโควิด-19 ปนเปื้อนอยู่
ไม่เป็นความจริง กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข บอกว่า มีโอกาสน้อยที่อาหารจะปนเปื้อนเชื้อโควิด-19 แต่เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน จึงขอให้รับประทานอาหารปรุงสุก ผ่านความร้อน
ขณะที่ นพ.ยง ภู่วรวรรณ อธิบายว่า แม้จะมีความเป็นไปได้ ที่จะตรวจพบไวรัสในอาหารทะเลแช่เย็น ซึ่งเกิดจากชาวประมง หรือผู้ขาย มีการติดเชื้อโควิด-19 แต่ก็สามารถบริโภคได้ ถ้าปรุงสุก เพราะ โควิด-19 สามารถทำลายด้วยความร้อน 56 องศา นานครึ่งชั่วโมง และการปรุงอาหารที่ส่วนใหญ่ใช้ความร้อน 85 องศาขึ้นไป ก็จะมั่นใจได้ว่าไวรัสถูกทำลายแล้ว
สิ่งที่จะต้องคำนึง คือ การหยิบจับอาหารทะเลที่แช่เย็นมา อาจใส่ถุงมือ ชำระล้างอาหารทะเล โดยใช้น้ำสะอาดให้มีปริมาณมากพอ และหากใช้มือเปล่า ก็ต้องทำความสะอาดมือด้วยผงซักฟอก อาหารทะเลยังคงรับประทานได้ตามปกติ เพียงแต่ต้องทำให้สุกไว้ก่อน
ชมผ่านยูทูบที่นี่ : https://youtu.be/BJE1vaySl9I
แท็กที่เกี่ยวข้อง
