กีฬา
รู้จัก 2 นักกีฬาหนุ่ม กับการค้นพบกินอาหารตามวิถีวีแกน
โดย
5 ก.ค. 2563
1.2K views
วลาด อิ๊กเซิล (Vlad Ixel) หนุ่มออสเตรเลีย เชื้อสายยูเครนวัย 33 ปี ยอดนักวิ่งอัลตาร์มาราธอน ที่ประสบความสำเร็จมากคนหนึ่งในวงการ และยังเป็นนักวิ่งวีแกน ทานแต่พืชผักผลไม้
โดยเขาได้เล่าถึงจุดเริ่มต้นที่เขาตัดสินใจทานวีแกน ก็เพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วหลังการวิ่ง และช่วยพัฒนาผลการวิ่งให้ตามทันคนอื่นในเวลาอันรวดเร็ว นั่นถือว่าเป็นเป้าหมายระยะสั้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปเขาได้มองภาพที่ใหญ่ขึ้นว่าการทานวีแกนนั้น จะช่วยให้เขาเป็นส่วนหนึ่งที่ไม่ต้องเบียดเบียนสัตว์ และทำลายสิ่งแวดล้อม
เมื่อเขามองเห็นภาพนี้ ก็ทำให้เขายึดมั่นในวิถีวีแกนว่าเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นมากๆ ทุกคืน เขาสามารถหลับตาลงนอนได้อย่างสบายใจ เพราะรู้ว่าได้มีส่วนช่วยเหลือชีวิตสัตว์ ชีวิตนี้เขาไม่รู้ว่าจะเป็นนักวิ่งได้อีกนานแค่ไหน เขาคงไม่สามารถวิ่งแข่งระดับอาชีพไปได้ตลอดชีวิตอยู่แล้ว แต่วิถีวีแกนจะเป็นสิ่งที่เขายึดมั่นไปจนลมหายใจสุดท้ายแน่นอน
เขาบอกอีกว่า เขาอยากจะย้อนเวลากลับไปรู้จักวีแกนให้เร็วกว่านี้ อย่างในปี 2020 เขาสามารถเข้าถึงข้อมูลต่างๆ ทางออนไลน์ได้ง่าย เพียงแค่เปิดเฟซบุ๊กขึ้นมา เช็กความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับการทานวีแกน และอุตสาหกรรมสัตว์ ซึ่งถ้าเขาได้เห็นภาพ หรือรับรู้เรื่องราวเหล่านี้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ เขาคงได้เป็นวีแกนตั้งแต่ตอนนั้นแล้ว
ขณะที่ยอดนักกีฬาอีก 1 คน ที่ทานวีแกนอย่างเคร่งครัด ได้แก่ ลูอิส แฮมิลตัน (Lewis Hamilton) แชมป์โลกฟอร์มูล่า วัน 6 สมัย ชาวอังกฤษ วัย 35 ปี ที่เริ่มทานวีแกนตั้งแต่ปี 2017 หลังจากที่เขาได้รับชมภาพยนตร์สารคดีเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพในเรื่อง What The Health และหันมาศึกษาเรื่องอาหารการกินอย่างจริงจัง
ปัจจุบัน เขาร่วมลงทุนเปิดร้านเบอร์เกอร์วีแกนชื่อ Meat Burger ตั้งอยู่ในกรุงลอนดอน นอกจากนี้ลูอิสยังเคลื่อนไหว และรณรงค์ให้คนหันมาสนใจอาหารที่ทำจากพืชผักมากขึ้น ไม่เพียงแต่เพื่อสุขภาพ แต่ยังเป็นการช่วยเหลือชีวิตสัตว์ ซึ่งบ่อยครั้ง เขามักจะออกมาเป็นกระบอกเสียง พูดให้ผู้คนตระหนักถึงคุณค่าของชีวิตสัตว์
ซึ่งเมื่อวันที่ 3 พ.ค. 2019 ลูอิสได้โพสต์รูปตนเองลงในอินสตาแกรม โดยเป็นรูปที่เขากำลังเล่นน้ำทะเล พร้อมกับเขียนข้อความว่า รูปนี้ เป็นรูปเมื่อประมาณ 2-3 ปีก่อน สมัยนั้นผมหนัก 68 กิโลกรัม และยังต้องพยายามคุมน้ำหนักให้คงที่อยู่แบบนั้น 12 ปี ที่อยู่ในวงการ แต่ในที่สุด ปี 2019 ได้มีการเปลี่ยนกฎใหม่เรื่องน้ำหนัก ทำให้ผมสามารถทานอาหารได้มากขึ้น และขยายรูปร่างให้ใหญ่ขึ้น ตอนนี้ผมหนัก 75 กิโลกรัม และมีความสุขมากขึ้น
การเพิ่มน้ำหนักตัวเป็นเรื่องที่ง่ายดาย และผมทำได้ด้วยการทานอาหารวีแกน มีหลายคนพูดกับผมว่า ร่างกายคุณต้องการโปรตีนนะ เพราะงั้นคุณไม่มีทางเป็นวีแกนได้หรอก แต่ทุกวันนี้ ผมได้รับโปรตีนมากมายจากอาหารวีแกน และกล้ามผมใหญ่ขึ้นด้วยตั้งแต่หันมาทานวีแกน และมีความสุขมากขึ้นกว่าที่เคย ซึ่งถ้าย้อนเวลากลับไปได้ ผมคงเปลี่ยนมาทานวีแกนให้เร็วกว่านี้
แท็กที่เกี่ยวข้อง
