ข่าวโซเชียล
ปศุสัตว์ ยันต่อมน้ำเหลืองในคอหมูย่างไม่อันตราย! แต่ต้องแล่ออกทุกครั้งก่อนปรุงอาหาร
โดย
1 ก.ค. 2563
6.8K views
จากกรณีของการส่งข้อความต่อกันว่า ห้ามทานคอหมูย่างเด็ดขาด เพราะมีต่อมน้ำเหลืองเป็นพิษ และมีอันตราย โดยภาพที่แชร์กัน ระบุว่าเป็นคอหมูที่เต็มไปด้วยต่อมน้ำเหลืองเป็นพิษกว่า 300 ตุ่ม
เรื่องนี้ทางกรมปศุสัตว์ ยืนยันว่าไม่เป็นความจริง โดยภาพที่แชร์กันมาจากประเทศจีน ที่ยังไม่ได้แล่ต่อมน้ำเหลืองออก ส่วนของคอหมูนั้น ประกอบด้วยต่อมน้ำเหลือง และต่อมน้ำลายอยู่แล้ว ปกติการแล่หมูจะแล่เอาส่วนนี้ทิ้งไป ก่อนนำออกมาขาย ยืนยันว่า สามารถบริโภคได้โดยไม่เป็นอันตราย เพราะถ้าผ่านความร้อนในการประกอบอาหาร จะมีข้อควรระวังคือ ไม่ควรบริโภคต่อมน้ำเหลืองที่แดงและบวมใหญ่ เพราะนั่นคือการเกิดการอักเสบ
และสิ่งที่น่ากังวลมากกว่า คือเรื่องของสารเคมีพวกยาต่างๆ ที่อาจจะตกค้างอยู่ในเนื้อหมู - คอหมูได้ หากผู้เลี้ยงหมูรีบนำหมูไปขาย ก่อนที่ฤทธิ์ยาหมดสภาพ โดยภาพรวมแล้ว ยังคงกินคอหมูย่างได้ แต่ต้องผ่านการชำแหละอย่างถูกต้องจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน ไม่ใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย
ชมผ่านยูทูปได้ที่ : https://youtu.be/DtB0KHtTMAA
แท็กที่เกี่ยวข้อง
